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2019-8-15 | 来源:互联网 | 热度: | 评论:0
导读:   主持人:卞华伟,中山大学附属第三医院营养科副主任。   维生素E也叫生育酚,能促进性激素分泌,使男子精子活力和数量增加;使女子雌性激素浓度增高,提高生育...

  主持人:卞华伟,中山大学附属第三医院营养科副主任。

  维生素E也叫生育酚,能促进性激素分泌,使男子精子活力和数量增加;使女子雌性激素浓度增高,提高生育能力,预防流产等。维生素E还是最主要的抗氧化剂之一,被应用于抗衰老方面。维生素E广泛分布于动植物食品中,良好的食物来源有麦胚油、棉籽油、大豆油、花生油及芝麻油,而橄榄油中较少。绿叶植物、肉、奶、豆中也含有维生素E。但是需要注意的是植物油中а型维生素E(生物活性最强最强的一种维生素E)比例较少,如豆油中的а型维生素E仅占总维生素E的8%-10%,玉米油中的为18%,花生油的近40%,这样植物油中的维生素E生物活性会受到影响,因此在维生素E缺乏时,提纯的а维生素E可以是不错的补充选择,也即选择人工合成的维生素E补充剂。

  人体中除正常消耗的维生素E外,还有其他因素增加维生素E的损耗,需要注意。膳食中含有大量的不饱和脂肪酸时,维生素E的需要量增加,女性避孕药及阿司匹林都增加维生素E的需要量,早产儿的贫血要注意维生素E的补充,适量的维生素C可以保护维生素E,但大量使用维生素C时,维生素E的消耗量会增大。

  有的女士为了美容抗衰老,每天都额外吃维生素E补充剂,这是一个值得注意的问题。因为,维生素E是一种脂溶性的维生素,它与水溶性维生素不同,不能随尿液排出体外,即水溶性维生素毒性较小。过量服用维生素E容易引起体内的中毒反应,血小板聚集,血栓形成,可导致胃肠功能紊乱、眩晕、视力模糊等,妇女可引起月经过多或闭经。因此,维生素E最好通过食物补充,如果需要特别补充,应在医生指导下进行。

  卞华伟,中山大学附属第三医院营养科副主任。


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