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2017-12-12 | 来源:互联网 | 热度: | 评论:0
导读:   食物与天下万物一样,没有百分之百的完美,也同样具有正负两面性。因此,我们要对蔬菜留一些提防之心。除了能充饥养生外,对其副作用和禁忌也应有所了解、有所规避,...

  食物与天下万物一样,没有百分之百的完美,也同样具有正负两面性。因此,我们要对蔬菜留一些提防之心。除了能充饥养生外,对其副作用和禁忌也应有所了解、有所规避,从而能守住健康。

  经期及脾胃虚寒者别吃茄子

  茄子性凉滑,脾胃虚寒不宜多吃,妇女经期前后也要尽量少吃,过老的茄子食后会中毒,不可进食。茄子含有诱发过敏的成分,多吃会使人神经不安定,过敏体质者要避开勿吃。

  有痰、过敏体质者不宜食芋头

  芋头的黏液会刺激咽喉黏膜,可能使咳嗽加剧以及生痰更多,所以咳嗽有痰者不宜吃。芋头独特的黏液会使手掌红肿发痒,但有效的药用成分就在黏液上,故烹煮前不要故意洗掉黏液。但过敏体质者最好少吃。酒后不宜吃韭菜

  韭菜属于温热性,吃过量会神昏目眩,酒后尤其不可吃。此外,患有风热型感冒、上火发炎、麻疹、肺结核、便秘、痔疮等疾病,也不宜进食。

  韭菜的纤维特粗,有消化道疾病或消化不良者,不可一次吃太多,否则会腹胀难过。菠菜避免与高钙食物同食

  菠菜含有较多的草酸,很容易与高钙食物同食后,形成草酸钙造成结石,故菠菜要避免接触豆腐、黑芝麻、优酪乳……等含钙较高的食物,不要在一餐中或近时间内同时吃到,尤其是已患有结石的人,最好避开勿吃。

  慢性胃炎等患者要避食白萝卜

  白萝卜生性寒凉,脾胃虚寒者、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿等患者均不宜多食。白萝会影响中药的药效,特别是吃含有人参、何首乌、地黄……等中药时,要避食白萝卜。妇科肿瘤者不宜再吃山药

  山药具有收敛的作用,便秘或排便不顺者不可吃,否则便秘会更严重。山药多吃会促进人体分泌贺尔蒙,对一般人有益,但妇科肿瘤(包括子宫、卵巢、乳房)者,以及男性摄护腺肿瘤者均不宜进食,否则会助长肿瘤。

  金针菜先泡两小时煮熟进食

  新鲜的金针菜,因含有“水仙硷毒素”,生食会引起腹痛、腹泻等过敏症状,故一定要先泡水两小时,然后再用大火煮至熟透才可进食,随意略炒就吃,很容易引发过敏。鲜艳金黄色的干金针菜,恐有硫磺加工,食后会造成食物中毒,故凡是干金针菜最好能先用温开水泡30分钟,再入沸水中汆烫1分钟,滤干后再行煮食,比较安全。丁守进


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